شاي الماتشا matcha tea

 في هذا المقال بنجاوب على اكثر الاسئلة الشائعه عن شاي الماتشا

ماهو ومامصدره؟

وما فوائد وانواعة ؟

وماهو افضل وقت لشرب الماتشا

وكيف اعرف الاصلي من التقليد ؟

🔺 شاي الماتشا نوع من أنواع الشاي الأخضر و يعد من أفضل أنواع الشاي لما فيه من فيتامينات ومضادات أكسدة تفيد الجسم وتشعرهبالراحة وتعطيه الطاقة.

يتم تصنيعه عن طريق طحن أوراق الشاي الصغيرة إلى مسحوق أخضر لامع ، وكلمة ماتشا باليابانية 抹茶 تعني مسحوق الشاي.

🔺

يرجع تاريخه إلى العشائر التي حكمت اليابان قبل 1000 سنة، وفي العصور الحديثة أصبح يوضع كمنكهات غذائية.

🔺 فوائد شاي الماتشا :

وفقا لموقع Healthline الطبي فإن شاي الماتشا له الفوائد الصحية منها:

١. غني بمضادات الأكسدة

التي تساعد على منع تلف الخلايا وتقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة بما في ذلك مرض باركنسون والخرف.

٢. يحمي الكبد

٣. يعزز وظائف المخ وإنتاج الدوبامين والسيروتونين

تعمل هاتان المادتان الكيميائيتان على تحسين المزاج وتحسين الذاكرة وتحسين القدرةعلى التركيز يحسن الانتباه و رد الفعل والذاكرة

٤. خفض الكوليسترول الضار

ما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب و ويرفع من مستويات الكوليسترول الجيدHDL

٥. خسارة الوزن ويزيد من عملية التمثيل الغذائي

٦. يساعد على الاسترخاء: بسبب وجود الحمض الأميني L-Theanine الذي يساعد على الاسترخا

٧. زيادة مستويات الطاقة والتحمل

لانه يحتوي على مادة الكافيين

٨. تنظيف الجسم من السموم

بسبب وجود مادة الكلوروفيل في شاي الماتشا تعطي خصائص قوية قادرة على إزالة المعادن الثقيلة والسموم الكيميائية من الجسم بشكلطبيعي

٩. تعزيز نظام المناعة

ويوفر كميات كبيرة من البوتاسيوم والفيتامينات A & C والحديد والبروتين والكالسيوم

١٠. ينظم السكر في الجسم

يساعد شاي الماتشا على تنظيم السكر في الدم بسبب وجود مادة الكافيين فيه.

🔺 انواع شاي الماتشا /

•مسحوق شاي الماتشا الأخضر:

يحتوي كل كوب على 10 سعرات حرارية وهو خالي من الدهون و السكريات.

•شاي سويت ماتشا:

كل كوب يحتري على ٥٠ سعر حراري

•شاي الماتشا بالكركم:

للتنحيف

•شاي ماتشا سوبر جرين:

شاي ماتشا نقي

•منتج شاي ماتشا جرين تي بودر:

يحتوي على الكافيين 

•منتج شاي ماتشا أكياس:

كل كيس يحتوي على 5 سعر حراري

•منتج الماتشا لاتيه:

يحتوي على 15 سعر حراري

•شاي بريميوم ماشتا:

يساعد شاي الماتشا في تسريع عملية التمثيل الغذائي

🔺 أفضل وقت لشرب شاي الماتشا/

•قبل تناول الإفطار .

• قبل تناول الغداء بفترة تزيد عن ساعتين .

•قبل النوم.

🔹في هذه الأوقات بالتحديد لأنه يؤثر على امتصاص الحديد والكالسيوم في الجسم.

🔺 الفرق بين شاي الماتشا الاصلي والتقليد/

•اللون :

لون شاي الماتشا أخضر زاهي 

بسبب مادة الكلوروفيل الموجودة بكثرة في الأوراق، الأنواع المقلدة ممكن ان يأتي لونها بني أو أصفر أو أخضر باهت .

•المنشأ:

منشأ شاي الماتشا ياباني، يختلف في طعمه ولونه عن باقي الانواع،

أما الأنواع المقلدة فقد تكون من أي دولة من دول العالم مثل الصين وتايلند ذات الجودة الأدنى.

•المكونات:

يمكن اضافة مكونات إلى شاي الماتشا

بهدف تعزيز القيمة الغذائية الموجودة فيه

و إعطاء شاي الماتشا نكهه حالية

أما العلامات التجارية المقلدة

تضع مكونات أقل تكلفة واقل قيمة غذائية

مع الشاي.

•السعر:

شاي الماتشا من أنواع الشاي الغالي

بسبب كلفة زراعتها و استيرادها من اليابان، أما التقليد فإنها تكون بأسعار أقل من الأصلية

🔺متى يكون شاي الماتشا ضار ؟

يمكن ان يسبب صداع و ارق وتهيج و خفقان بالقلب و اسهال

اذا شربته بكميات مفرطة

او اخذه على معدة فارغة يهيج بطانة المعدة

⚠️ إذا كنت تعاني من حساسية الكافيين،

ممكن أنه يسبب لك ضرر الافضل الابتعاد عنه.

🔺واخيراً هل شاي الماتشا مضر للحامل؟

 

لاينصح فيه للحوامل

بسبب كمية الكافيين العالية فيه.