الشوفان اكل حصان وغير صالح للبشر

 الشوفان أكل حصان🐎

‏ولا يصلح للبشر😱

‏

معلومة منتشرة هذه الأيام أن الشوفان لا يصلح للبشر لأن يحتوي على مضادات مغذيات anti nutrients مثل phytic acids والذي يؤثرعلى امتصاص بعض المعادن مثل الحديد والزنك والمغنيسيوم والكالسيوم، لذلك هو غذاء غير مناسب للبشر وإنما غذاء للحصان فقط 🐴

‏

خلونا ناخذها بالمنطق:

‏١- العديد من الأطعمة يأكلها البشر وتناسب الحيوانات والعكس بالعكس (الأسد يأكل اللحوم/القطة تأكل السمك/الأرنب يأكل الجزر/السنجاب يأكل البندق إلخ) لذلك كون حيوان معين يأكل طعام معين فلا يعني ذلك أن هذا الطعام لا يناسب البشر 

‏ ٢- العديد من الأطعمة الغنية بالعناصر تحتوي على مضادات المغذيات anti nutrients مثل مكسرات، خضار، بقوليات، حبوب، شاي،قهوة إلخ فهل نترك هذه الأطعمة؟

‏٣- مضادات المغذيات مثل saponins, tannins, oxalates, lectins, phytic acids, glucosinolates تقلل من امتصاصالمعادن ولا تمنعها.

‏٤- هذه المضادات أصلا لها فوائد عديدة من تحسين سكر الدم وكمضادات أكسدة والتهابات وللوقاية من بعض أنواع السرطان ولصحةالجهاز الهضمي والبكتريا النافعة في الأمعاء وغيرها من الفوائد.

‏٥- العديد من الدراسات بينت فوائد المكسرات والخضراوات والبقوليات والشوفان والحبوب الكاملة والقهوة والشاي وغيرهم على الصحةبشكل عام. مثلا البيتا جلوكان في الشوفان ممتاز الكوليسترول والدهون الصحية في المكسرات مفيدة لصحة للقلب إلخ

‏

٦- من نشر هذه المعلومة أمثال Paul Saladino يتبع حمية Carnivore (مسموح فيها فقط اللحوم والألبان والفواكه والعسل) وطبيعيبكون متحيز وبقول عن أي طعام غير مسموح في حميته بأنه غذاء غير صحي! بل أن الفواكه أيضا تحتوي على عوائق امتصاص فلماذايأكلها

أخيرا، نصيحة من القلب، لا تأخذوا معلوماتكم من أشخاص متعصبين لحمية معينة لأن غالبا بكونون متحيزين وغير منصفين